Tips Memasak Gulai Ikan Kakap

0

Anda ingin mengolah ikan kakap? Tentunya anda harus mengetahui tips memasak ikan kakap, agar masakan yang diolah tidak bau amis dan juga enak rasanya. Hal ini dikarenakan ikan kakap termasuk ikan kakap yang bau amis, jika salah mengolahnya, maka makanan yang diolah pun akan berbau amis.

Berikut ini merupakan tips memasak ikan kakap yang bisa anda praktekannya. Salah satu tips mengolah ikan kakap yaitu dengan cara mengolahnya menjadi gulai ikan kakap. Untuk itu anda bisa mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

  • 1 kg ikan kakap
  • 2 buah tomat
  • 2 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 1 genggam daun ruku-ruku
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 buah cabai hijau
  • 2 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 cm lengkuas
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 liter santan kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Penyedap rasa Indofood Magic lezat

Untuk proses selanjutnya yaitu anda bersihkan ikan kakap dari sisik, insang dan juga isi perutnya sampai bersih. Selanjutnya potong ikan menjadi dua bagian. Setelah dicuci dengan bersih. Anda masukkan ke dalam wadah dan tambah garam dan juga air jeruk nipis. Aduk-aduk dan diamkan selama 10 menit agar bau amis dari ikan bisa berkurang. Langkah selanjutnya anda bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah sampai halus. Setelah itu anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Jangan lupa tambahkan lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai cabai hijau, tomat dan juga daun ruku-ruku. Aduk terus sampai layu. Gunakanlah api yang kecil agar bumbu tidak gosong. Langkah selanjutnya yaitu anda bisa menuangkan air santan, kemudian tambahkan gula merah, garam dan juga penyedap rasa Indofood Magic Lezat. Aduk terus sampai air santa mendidih setelah itu masukkan ikan kakap. Masak ikan sampai matang dan juga bumbu meresap dengan sempurna. Sebelum menyajikannya, anda bisa menyicipi kalau-kalau rasa dari ikan kakapnya kurang pas.

Untuk informasi resep dan juga tip untuk memasak berbagai ikan laut, anda bisa mendapatkannya di website NICI.

Leave A Reply

Your email address will not be published.