Bolu adalah salah satu makanan yang teksturnya memang lembut dan lumer di mulut. Bolu digemari oleh banyak orang baik itu anak-anak atau orang dewasa karena rasanya yang manis sehingga banyak yang menyukainya. Begitu juga dengan buah yang satu ini yaitu pisang, pisang merupakan buah yang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna merah, ungu, hijau, jingga, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang ini sebagai bahan pangan yang merupakan sumber energy (karbohidrat) dan mineral terutama kalium. Perpaduan keduanya menjadikan kue bolu pisang.
Bolu pisang ini dapat dimakan dan disajikan pada saat santai atau ngobrol-ngobrol bersama keluarga, teman atau sanak saudara. Apa saja yang digunakan dalam pembuatan kue ini! Ayo kita simak apa saja yang harus dipersiapkan dalam pembuatannya.
- Terigu, terigu ini mengandung karbohidrat (zat pati) yang cukup tinggi protein, asam folat, asam lemak esensial, vitamin (vitamin E dan B) dan serat. Tepung terigu terdiri dari beberapa jenis. Yaitu tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, dan tepung terigu protein rendah. Dimana semakin tinggi kadar proteinnya maka semakin tinggi pula kadar kekenyalannya.
- Telur, selain sebagai sumber protein dalam hai ini telur juga digunakan supaya tekstur dari kue tidak keras atau bantat, dan dapat mengembang dengan baik.
- Margarine/mentega, margarine adalah lemak padat yang berasal dari tumbuhan atau nabati. Biasanya memiliki rasa asin tetapi ada juga yang tawar, meninggalkan rasa pekat dilidah dan dapat digunakan pula untuk menumis karena tidak mudah gosong.
- Gula, sebagai penambah rasa manis. Dapat menggunakan gula halus ataupun gula pasir.
- Pisang, sebagai penambah rasa dari kue itu sendiri.
Membuat kue bolu pisang merupakan salah satu cara membuat kue yang mudah dilakukan. Oleh sebab itu, variasi dari kue ini sangat beragam. Kue ini dapat dibuat di rumah dengan mengandalkan resep yang sudah ada. Tentunya membuat sendiri di rumah akan jauh lebih efektif daripada harus membelinya di luar yang mungkin kebersihannya juga belum terjamin.