Makanan Tradisional Wingko Babat Legit Ala Gulaku

0

Makanan Tradisional  – Untuk anda yang suka dengan makanan tradisional khususnya kue tradisional pastinya sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini yaitu Wingko Babat. Kue ini berasal dari daerah Lamongan, Jawa Timur. Wingko Babat terbuat dari bahan tepung ketan, kanji dan juga parutan kelapa. Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan juga legit. Bagi anda yang ingin mencoba untuk mengolah Wingko Babat sendiri di rumah, maka anda bisa memperhatikan resep makanan tradisional Wingko Babat.

Sebelumnya anda harus memperhatikan bahan-bahan yang diperlukan seperti:

– 500 gram tepung ketan

– 350 gram gula pasir (Gunakan gula pasir Gulaku)

– 50 gram tepung tapioka /kanji

– 1 butir kelapa tua

– 350 gram parutan kelapa muda

– 1 lembar daun daun pandan segar

– 1 sendok makan margarin

– ½ sendok teh garam

– ½ sendok teh vanili

– 2 butir kuning telur

– kertas minyak ataupun juga daun pisang

makanan tradisional
makanan tradisional

Untuk langkah pembuatannya, pertama-tama anda bisa memarut kelapa tua tadi, kemudian ambil santan kentalnya. Selanjutnya anda bisa merebus air santan tersebut. Jangan lupa untuk menambahkan garam, dan juga gula pasir Gulaku.

Aduk semua bahan sampai mendidih. Selanjutnya anda bisa memasukkan daun pandan. Aduk kembali sampai semua bahan menggumpal dan agak kental. Langkah berikutnya yaitu anda ambil wadah kemudian masukkan tepung ketan, tepung kanji, vanili, margarin dan juga kepala parut.

Campur semua bahan sampai rata. Selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit santan dan aduk semua bahan sampai adonan sedikit berminyak dan juga kalis. Langkah berikutnya yaitu siapkan loyang yang akan digunakan untuk mencetak Wingko Babat.

Akan tetapi olesi terlebih dahulu dengan daun pisang ataupun juga kertas minyak yang telah disiapkan. Tuangkan adonan dan ratakan agar hasilnya bagus. Selanjutnya panaskan oven sampai mencapai suhu 160 sampai 170 derajat. Masak sampai matang.

Sebelum dipotong-potong, Wingko Babat harus dingin terlebih dahulu agar bentuknya tidak rusak. Anda bisa memotongnya persegi ataupun juga bentuk yang anda inginkan.

Leave A Reply

Your email address will not be published.