Bagi anda yang sedang menjalani program diet obesitas tentu perlu makanan yang kaya serat, rendah gula dan rendah kalori. Berarti harus makan sayur dan buah saja? Tentu tidak demikian karena ada resep kue kering mudah yang bisa dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Cara membuatnya mudah dan pastinya rasa kue tersebut juga enak. Ingin segera membuat? Yuk, coba resep berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
- Oatmeal instan 150 gram. Anda juga bisa menggantinya dengan oatmeal yang utuh.
- Tepung gandum asli 225 gram
- ½ sendok teh baking powder
- Margarin blue band yang mengandung lemak esensial 50 gram
- Minyak zaitun 75 gram. Jangan diganti dengan minyak goreng biasa karena mengandung lemak jenuh.
- 2 butir telur, diambil putihnya saja. Kuning telur tinggi lemak sehingga kurang bagus untuk diet.
- Madu 125 ml atau sesuai selera. Bila anda kurang suka manis cukup berikan 75 ml saja.
- Kismis dan kacang almond masing-masing 150 gram. Lebih baik pakai kacang almond yang dishangrai atau dioven agar kandungan minyaknya bisa ditekan.
Caranya:
- Teknik memasak kue kering ini tidaklah sulit. Pertama, campurkan oatmeal instan, baking powder, dan tepung sagu utuh ke dalam satu wadah. Campurkan hingga merata.
- Masukkan margarin blueband bersama minyak zaitun, putih telur, dan madu ke dalam adonan tersebut. Kocok hingga merata dan sedikit mengembang.
- Cincang kismis dan kacang almond agar lebih kecil dan mudah dibentuk
- Resep kue kering mudah berikutnya adalah memasukkan kismis dan kacang almond tersebut , kemudian aduk rata.
- Diamkan adonan di dalam almari es selama 15 menit di suhu sedang.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Bentuk adonan bulat-bulat padat agar tidak rusak saat dipanggang.
- Oven hingga adonan tersebut matang. Kira-kira dibutuhkan waktu 20 menit bila suhunya 1750
Nah, teknik memasak kue kering untuk diet ini mudah sekali, bukan? Anda bisa mengonsumsinya ketika melakukan perjalanan atau dipakai untuk camilan di rumah.