Sudah pernah berkunjung dan menikmati makanan di Shabu Shabu Gen? Tidak ada salahnya untuk mencoba makan di restoran Jepang yang menyajikan makanan dengan kualitas daging premium di kelasnya. Shabu Shabu Gen berlokasi di Gedung The Plaza, Lantai 46, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta. Berkinjung ke Restoran ini anda akan mendapatkan pelayanan yang profesional sejak awal memasuki area dinning di lantai 46 tepat beberapa saat pintu elevator terbuka.
Untuk penawaran menu daging yang ada di Shabu Shabu Gen yaitu Ribeye, tongue wagyu dan Sirloan dengan Grade A4 dan A5 yaitu grade terbaik yang dikirim langsung dari Jepang. Daging sapi dengan kualitas Grade A4 dan A5 merupakan grade terbaik untuk daging sapi Kagoshima dan Hida.
Mendapatkan daging wagyu kualitas premium di Jakarta tidak mudah. Setelah mengetahui kualitas daging, maka selanjutnya proses pengolahan bahan harus dengan cara yang tepat agar citarasa dan kandungan nutrisi yang ada di dalam daging bisa di rasakan oleh penikmat shabu shabu.
Cara terbaik mendapatkan potongan daging kualitas premium adalah dengan merebus daging dalam kuah yang di campur dengan soyu, kombu, katsuobushi dan lada hitam, masak hanya dalam waktu 10 detik agar mendapatkan rasa dan kualitas lemak yang gurih. Beragam bumbu asli di kirim dari Jepang untuk menambah citarasa masakan yang disajikan di Shabu Shabu Gen.
Selain makanan utama dan bumbu yang di olah dengan benar untuk mendapatkan citarasa shabu shabu terbaik. Masih ada beberapa menu lain yang di tawarkan Shabu Shabu Gen antara lain menu pembuka berupa Chawan mushi dengan tekstur lembut, Salad dengan kualitas sayuran dan vinegar yang segar, sayuran, foie grass yang diimport langsung dari Perancis.
Selain itu masih ada ramen dengan citarasa mie ramen yang kenyal dan lembut. Dan menu dessert berupa ice cream, puding jelly yang sangat lezat. Setelah menyelesaikan semua menu yang di tawarkan, pengunjung dijamin puas dan kenyang makan di Shabu Shabu Gen.